Салат из свежего шпината с зернами граната, хрустящими грушами, пеканами, сыром фета и сливочным маковым соусом.
Внимание! Я объединилась с Diamond of California Nuts, чтобы предложить вам этот удивительный рецепт салата, потому что я лично люблю этот бренд и их продукты!
Разве гранат не является официальным фруктом зимы? Есть ли у времен года официальные фруктовые талисманы? Потому что в каждом из Соединенных Штатов есть официальная государственная птица и (я недавно узнал…) государственный жук. Если есть официальный государственный жук, то определенно должен быть и официальный фрукт для каждого сезона. Вот мое мнение по поводу сезонных фруктов:
Весна: Клубника. (И другие разнообразные ягоды…)
Лето: Апельсин. (И другие похожие цитрусовые…)
Осень: Яблоко. (И, возможно, вишня…)
Зима: Гранат. (Предпочтительно сопровождать грушей).
Согласны? Отлично. Официальные сезонные фрукты установлены.
Этот салат кричит мне о Рождестве. Насыщенный красный цвет гранатовых зерен, два оттенка зеленого в шпинате и грушах, и немного белого от сыра фета. Это определенно рождественский салат. Учитывая это, если мне удастся заполучить гранат в июне, можете не сомневаться, я не откажусь от этого салата.
К этому салату можно подать фруктовый или бальзамический винегрет, но мне больше всего нравится сливочная маковая заправка для салата. Он так хорошо сочетается с гранатом, грушами, орехами и фетой. А самое замечательное в таком салате то, что его можно легко превратить в легкое и сытное основное блюдо, положив сверху немного курицы-гриль. Ммммммм. Теперь я жажду этого салата!!!
Что говорят люди об этом салате из гранатовых груш и пекана с маковой заправкой
«Мой новый любимый салат! Я добавила яблоки Granny Smith, а мой муж случайно купил глазированные орехи пекан вместо обычных, но я бы ничего не изменила. Это было просто потрясающе! Маковая заправка была супер простой и невероятно вкусной!!! Спасибо!!!» — Твайла
«ОМГ! Я серьезно думаю, что съел 3 или 4 порции этого блюда в одиночку. Я даже не заботился о своем основном блюде. Я просто не могла перестать есть это. Этот салат достоин гостей. Я приглашу друзей и поражу их этим салатом. И, надеюсь, я не съем больше половины салата, рассчитанного на толпу, чтобы хватило на всех! Вы удивительны и великолепны!» — Аманда
«Кажется, я нашла свою новую любимую заправку для салата!!! Я сделала его сегодня вечером и добавила чашку малины, как вы советовали в другом посте. Я планирую попробовать его в вашем рецепте клюквенного салата с подсолнухом. Я также сделала его с 1/3 чашки греческого йогурта и 1/3 чашки легкого майонеза, как вы упомянули. По-моему, получилось отлично!!! Мне надоедает есть салаты, но это определенно поможет мне придерживаться здорового питания! Спасибо!!!» — Дианна
«Я приготовила этот салат для собрания садового клуба сегодня с большим успехом! Я использовала splenda 3 столовые ложки вместо сахара, чтобы сделать заправку без сахара, и это было восхитительно! Люблю ваши рецепты, спасибо!» — Донна
Ингредиенты
- ½ чашки гранатовых зерен
- ⅔ чашки майонеза ((см. примечания))
- 6 чашек свежих листьев шпината
- 4 чайные ложки мака
- 6 столовых ложек сахара
- 2 ½ столовые ложки яблочного уксуса
- 1-2 груши (с сердцевиной и тонко нарезанные)
- 1 столовая ложка масла
- ½ чашки Half & Half ((я использовала обезжиренное) или другое молоко, см. примечание)
- ½ чашки орехов пекан (целых или грубо нарезанных (например, Diamond of California Pecan Halves))
- ⅓ чашки раскрошенного сыра фета
Инструкция
- Смешайте все ингредиенты салата (кроме мака) до однородности. Всыпьте семена мака. Накройте и охладите до готовности.
- В большой миске смешайте листья шпината, нарезанные груши, зерна граната, сыр фета и орехи пекан. Подавайте с маковой заправкой.
- *Если салат готовится заранее, смешайте все ингредиенты салата, кроме груш. Накройте и охладите до готовности к подаче. Добавьте груши непосредственно перед подачей.