Декадентские и вкусные батончики из сахарного печенья «Красный бархат» с глазурью из сливочного сыра просто божественны. Это лучшее из двух миров, богатое красочное угощение, но с половиной времени и работы на отдельное печенье.
Это красное бархатное сахарное печенье увенчано невероятной глазурью из сливочного сыра, которая делает его безумно вкусным. Сливочный сыр — просто удивительный ингредиент, он придает великолепный вкус многим вещам. От куриных тахитос со сливочным сыром до вонтонов и сникердудлов со сливочным сыром — это просто рай.
Батончики из сахарного печенья «Красный бархат
Возможно, это лучшее печенье, которое я когда-либо готовила. Они толстые, плотные и слегка хрустящие по краям. Это идеальное сочетание печенья и батончика. Увенчанные сливочным вкусом, они станут вашим новым любимым лакомством.
Но эти батончики. Я не могу поверить, насколько они были великолепны! Идеальная основа для сахарного печенья. Влажное и вкусное. И я люблю все, что связано с красным бархатом. Самое лучшее. Глазурь из сливочного сыра. Вау. Вы полюбите эти батончики! И все вокруг тоже. Я знаю, что красный бархат очень любят на День святого Валентина, но у нас дома эти батончики будут делать круглый год!
Ингредиенты для сахарного печенья «Красный бархат» и глазури
Это сахарное печенье с красным бархатом очень вкусное и простое в приготовлении. Вам понравится, как быстро оно готовится.
- Мука: Цельнозерновая мука
- Неподслащенное какао: Если у вас есть нещелочной какао-порошок, используйте его, он подлиннее.
- Соль: Уравновешивает сладкое.
- Пекарский порошок: Восходящий агент.
- Масло: Доведите сливочное масло до комнатной температуры.
- Сахар: Обеспечивает сладкий
- Яйца: Придает печенью текстуру и подъем.
- Ваниль: Для аромата.
- Красный пищевой краситель: За этот фирменный красный цвет.
Глазурь из сливочного сыра
- Сливочный сыр: Комнатная температура.
- Масло: Должны быть комнатной температуры.
- Сахарная пудра: Для густоты и сладости.
- Ваниль: Придает ему немного аромата.
Приготовление печенья с глазурью из сливочного сыра
Так же просто, как печенье, но быстрее и без особых усилий. Эти пирожные станут победителем, когда у вас мало времени, но нужен большой вкус и большой вау-фактор. Красный бархат делает все немного более особенным.
- Подготовка : Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте сковороду размером 9×13 дюймов.
- Смешать : В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао, соль и пекарский порошок. Отложите в сторону
- Крем : В миске для смешивания соедините 1 стакан размягченного сливочного масла и сахар до получения светло-кремовой массы. Около 2-3 мин.
- Добавить : Взбейте яйца, ваниль и пищевой краситель до объединения.
- Комбинат: Добавьте мучную смесь до образования мягкого теста. Выложите тесто на дно формы 9×13.
- Выпечка: Выпекайте около 20 минут, пока края не начнут отходить от краев, а зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.
- Мороз : Подождите, пока он полностью остынет, прежде чем наносить глазурь.
- Приготовьте глазурь: Взбейте вместе сливочный сыр и масло. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до однородности. Покройте батончики глазурью и наслаждайтесь.
Советы по приготовлению лучших батончиков из печенья «Красный бархат» и глазури из сливочного сыра
Эти небесные батончики из печенья очень просты в приготовлении, но результат будет просто потрясающим.
- Пан: Выстелите противень алюминиевой фольгой и сбрызните ее кулинарным спреем, чтобы батончики легко поднимались и легко разрезались.
- Комнатная температура: Масло и сливочный сыр следует довести до комнатной температуры естественным путем, а не в микроволновой печи. Это обеспечит наиболее кремовую текстуру, а масло и сливочный сыр соединятся более равномерно.
- Кляр будет густым: Не паникуйте, если тесто получилось густым, это определенно тесто для печенья, а не для пирога.
- Пресса: Когда вы положите печенье на сковороду, используйте лопаточку, чтобы равномерно прижать его. Печенье получится мягким, жевательным и потрясающим!
- Сверху: Используйте свою фантазию, чтобы украсить их, используйте посыпки и конфеты, чтобы сделать их праздничными, для любого праздника или случая.
- Магазин: Храните это красное бархатное печенье в герметичном контейнере до 5-6 дней, но я уверена, что оно не пролежит так долго.
Что такое «Красный бархат»?
Это сахарное печенье является продолжением культового торта. История «Красного бархата» на самом деле сложна, но и торт тоже. Для многих остается загадкой, что это такое и каков он на вкус. Поэтому давайте начнем с торта.
- Что такое торт «Красный бархат»? Красный бархат, несмотря на то, что многие могут подумать, не является шоколадным тортом с пищевыми красителями. Да, в нем есть какао, но не в таком количестве, как в шоколадном торте, на самом деле вы вряд ли почувствуете вкус какао. Если и чувствуется, то очень слабо. На самом деле он отличается от большинства других тортов. В большинстве тортов используется вода или молоко. В красном бархате есть пахта и уксус, создающие легкую мягкую текстуру.
- Откуда он взялся? Существуют споры о том, когда и как появился красный бархат, но все согласны с тем, что он стал популярен примерно в конце 1930-х годов.
- Почему он красный? В те времена, когда он только был создан, использовалось голландское какао, которое при смешивании с уксусом, пищевой содой и пахтой меняло цвет. Торт превращался из коричневого в красновато-коричневый. Не совсем такой яркий красный, как сегодня, но все же красный. Однако большинство современных какао-порошков содержат ощелачивающий агент, который нейтрализует большую часть кислотности и, в свою очередь, меняет цвет. Сегодня для придания яркого цвета обычно добавляют пищевые красители.
- Каков он на вкус? Хороший вопрос. Если вы спросите людей, каков на вкус торт «Красный бархат», то наверняка получите несколько разных ответов. Он будет иметь вкус сладкой ванили, терпкого кефира, мягкого какао и масла.
- Печенье: Эти батончики из печенья «Красный бархат» не содержат уксуса и пахты, но мы добавляем какао для мягкого аромата какао и, конечно, сладкую ваниль. Вы будете в восторге от них.
Больше рецептов для любителей красного бархата
Красный бархат — это восхитительный вкус и лакомство. Он красный, что круто, а вкус — это нечто настолько восхитительное, что его трудно описать. Он идеально подходит для Рождества, Дня святого Валентина или любого другого особого случая. Он просто делает все немного более особенным. И, как всегда, глазурь из сливочного сыра и красный бархат должны быть вместе, насколько это возможно.
- Пирожные «Красный бархат» с глазурью из сливочного сыра
- Просто потрясающий торт «Красный бархат
- Печенье с красным бархатом и белым шоколадом
- Лучшие кексы «Красный бархат» со сливочно-сырной глазурью
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 1/2 чашки сахара
- 2 8 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1 чашка сливочного масла (размягченного)
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/2 чашки сливочного масла (размягченного)
- 1 чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки одного 1-унциевого флакона красного пищевого красителя
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/4 чашки несладкого какао
- 2 чашки просеянной сахарной пудры
- 3 1/3 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте противень размером 9х13 дюймов. Я предпочитаю застелить ее алюминиевой фольгой и сбрызнуть кулинарным спреем, чтобы батончики легко вынимались и легко разрезались.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао, соль и пекарский порошок. Отложите в сторону.
- В миске для смешивания соедините 1 стакан размягченного сливочного масла и сахар до получения светло-кремовой массы. Примерно 2-3 минуты. Вбейте яйца, ваниль и пищевой краситель до объединения.
- Добавьте мучную смесь до образования мягкого теста. Выдавите его на дно формы 9х13 дюймов. Выпекать около 20 минут, пока края не начнут отходить от бортиков, а зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Дайте тесту полностью остыть перед нанесением глазури.
- Чтобы приготовить сырно-сливочную глазурь, взбейте вместе сливочный сыр и масло. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до однородности. Покройте глазурью верх батончиков и наслаждайтесь!
