Вкусные запеченные куриные наггетсы с хрустящей корочкой из киноа — так просто и полезно!
Квиноа сейчас на пике популярности. Как вы к этому относитесь? Я обычно тяготею к «модным» вещам, но с этим я согласна. Мне нравится, что она настолько универсальна. Я использовала ее в салатах, вместо риса в блюдах азиатской кухни, в 30-минутных сковородках, а теперь еще и в качестве покрытия для куриных наггетсов.
Так что. Хорошо.
Эти куриные котлетки очень вкусные, они немного нетрадиционные, поэтому я не была уверена, как к ним отнесется мой муж, но на самом деле они понравились ему не меньше, чем мне. Они запекаются после обмазывания вареной киноа вместо панировочных сухарей, что придает им здоровый белковый вид. Они настолько вкусные, что я не уверена, что когда-нибудь захочу снова попробовать традиционные куриные наггетсы в сухарях!
Что люди говорят об этих куриных наггетсах с киноа
«Обожаю этот рецепт! Мой почти 2-летний ребенок ест это, и это любимое блюдо моего мужа тоже… ну и ладно. Я очень рада добавить это блюдо в свою ротацию блюд, чтобы моя семья была здоровой и сытой! Спасибо!» — Афина
«Они восхитительны! Хрустящая внешняя сторона, хлопьевидная внутренняя — лучший способ отведать куриные наггетсы. Один совет: накройте лист для печенья фольгой, а затем сбрызните ее спреем. Мне потребовалось некоторое время, чтобы оттереть запеченную киноа». — Джанет
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чашки вареного киноа
- 2 столовые ложки воды
- ¼ чайной ложки перца
- ⅔ стакана муки
- 3-4 куриные грудки без кожи (разрезать на 2-дюймовые кусочки)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 425 градусов и смажьте жиром лист для выпечки. В небольшой миске взбейте муку, соль и перец. Во второй миске взбейте яйца и воду. Поместите киноа в третью миску.
- Обмакните кусочки курицы в мучную смесь, затем в яйца и в последнюю очередь в квиноа, стараясь хорошо обмакнуть. Выложите на подготовленный лист для выпечки.
- Щедро посыпьте куриные наггетсы кулинарным спреем (это поможет наггетсам стать хрустящими, но при желании это можно пропустить) и запекайте в течение 15-20 минут, пока наггетсы не прожарятся и не подрумянятся. Подавайте с вашими любимыми соусами, такими как соус барбекю, кетчуп, кисло-сладкий соус и т.д.