Macadamia Key Lime Pie — это свежий и холодный десерт без выпечки, который так приятен. Идеальное угощение для жаркого дня с идеально сбалансированными вкусами, которые понравятся любому!
Если вы любите вкус лайма, попробуйте приготовить курицу на гриле с лаймом! Она маринуется в восхитительном лаймовом соусе, который делает курицу такой нежной и сочной!
Пирог с макадамией и лаймом
Лето — всегда напряженное время для меня. Мой муж каждое лето работает в Северной Каролине и управляет командой из 8 человек. Я почти никогда не вижу своего мужа, потому что он работает много часов. Это одна из причин, почему я начала вести свой блог несколько лет назад. Поскольку у меня было много свободного времени и я проводила дни, готовя для команды моего мужа, я хотела собрать все мои рецепты в одном месте. Таким образом, они всегда возвращались домой к домашней еде после долгого рабочего дня.
Я помню, как однажды летом мне пришлось разлучиться с мужем на два года. длинный месяцев, потому что мои мальчики были еще в школе. Когда мы наконец воссоединились, я сразу же принялась за готовку! Это был первый десерт, который я приготовила для своего мужа и его команды! Один из парней сказал, что ему не нравится пирог с лаймом. Я все равно заставила его попробовать 🙂 Он откусил кусочек, а потом быстро схватил весь пирог и сказал, что спрячет его от всех и съест сам. Он сказал, что он вкуснее, чем тот пирог, который мы ели в «Ключах». Это действительно был один из лучших десертов, которые я готовила!
Ингредиенты для пирога с лаймом:
Менее чем из 10 ингредиентов вы можете приготовить свой собственный вкусный пирог с макадамией и лаймом! Эти легкодоступные ингредиенты объединяются для создания идеально сбалансированного десерта. Каждый, кто попробует его, будет просить этот список!
Корочка:
- Короткое печенье: Измельченный для придания сладости и рассыпчатости
- Орехи макадамия: Мелко нарезанные, они придают корочке ореховый привкус
- Сахар: Придает сладость корочке
- Масло: Расплавленный
Начинка:
- Сливочный сыр: Размягчить до комнатной температуры, чтобы взбивалось гладко, без комочков!
- Подслащенное сгущенное молоко: Кремовая текстура и сладость
- Key Lime Juice или сок лайма: По возможности используйте свежие
- Тяжелые сливки для взбивания: Убедитесь, что он холодный, и взбивайте на высокой скорости, пока он не станет густым и пушистым — не останавливайтесь, пока он не будет готов!
- Орехи макадамия: Крупно нарежьте, затем соедините с крошками печенья, сахаром и маслом для формирования коржа.
- Дополнительно: Цедра лайма
Время пирога!
Самое замечательное в этом пироге то, что он не требует выпечки. Есть что-то такое замечательное в том, чтобы не включать духовку в жаркие дни. А еще лучше, когда после ужина или в качестве сладкого послеобеденного перекуса вы получаете прохладный, освежающий десерт.
- Соедините, чтобы сформировать корж: В небольшой миске смешайте крошки печенья, орехи макадамия и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло. Выдавите на дно и бока смазанной 9-дюймовой формы для пирога.
- Охладить : Дайте коржу остыть в течение 30 минут.
- Приготовить начинку: В большой миске или миксером взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте молоко и сок лайма до смешивания.
- Постройте свой пирог: Переложите начинку в корж и охладите под крышкой не менее 4 часов.
- Гарнир: В небольшой миске взбейте густые сливки до образования мягких пиков. Выложить ложкой или трубочкой. По желанию посыпьте орехами макадамия и цедрой лайма.
Советы по приготовлению самого потрясающего пирога с макадамией и лаймом:
Если вы хотите получить идеальный кусок пирога с лаймовым пирогом с чистым срезом, гладкой начинкой и сильным вкусом лайма, вам необходимо знать несколько ключевых (без каламбура, ха) вещей…
- Корочка: Идеальная корочка из крекер-грэма получается при использовании большого количества масла и длительном охлаждении, чтобы она затвердела.
- Для гладкой начинки: Сначала взбейте сливочный сыр, прежде чем добавлять его к остальным ингредиентам начинки, чтобы начинка получилась очень гладкой. Чрезмерное перемешивание начинки сделает ее слишком жидкой, поэтому делайте это отдельно от других ингредиентов.
- Чтобы отрезать идеальный ломтик: Охлаждайте не менее 5-6 часов или в течение ночи — это необходимо для того, чтобы нарезать чистые ломтики!
- Идеи гарниров: Домашние взбитые сливки, дольки лайма, разрезанные на четвертинки, цельные орехи макадамия, крошки крекера Грэхем.
- Хранение: Пирог хорошо замораживается до 3 месяцев. Размораживайте в течение ночи в холодильнике.
Можно ли приготовить пирог «Макадамия Ки Лайм» заранее?
Этот пирог «Ки Лайм» так легко приготовить заранее, чтобы он был готов к подаче, когда он вам понадобится. Самая трудоемкая часть — это ожидание застывания коржа. Поэтому вы можете приготовить и охладить корж за 2-3 дня до приготовления. Затем накройте и храните корочку до тех пор, пока она не будет готова к использованию. Кроме того, начинку можно приготовить за 2-3 дня до приготовления. Накройте и храните в холодильнике отдельно от коржа. Затем, когда вы будете готовы, просто соберите пирог и наслаждайтесь.
Другие идеи десертов из лайма:
- Батончики с лаймовым пирогом
- Кокосовый лаймовый пирог
- Пирог с лаймом
- Чизкейк с лаймом без выпечки
- Мини-пирог с лаймом
Ингредиенты
- 1/2 чашки орехов макадамия (мелко порубленных)
- 1/3 чашки сливочного масла (растопленного)
- цедра лайма (по желанию)
- 1 чашка густых сливок для взбивания
- 1 упаковка сливочного сыра (8 унций, размягченный)
- 1/4 чашки сахара
- 1 чашка песочного печенья (измельченного)
- 1/4 чашки орехов макадамия (крупно порубленных)
- 1/2 чашки сока ключевого лайма или сока лайма
- 1 банка подслащенного сгущенного молока (14 унций)
Инструкция
- В небольшой миске смешайте крошки печенья, орехи макадамия и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло. Выдавите на дно и бока смазанной 9-дюймовой формы для пирога. Охладите в течение 30 минут.
- В большой миске или миксером взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте молоко и сок лайма до смешивания. Перенести на корж. Охладить в закрытом виде не менее 4 часов.
- В небольшой миске взбейте густые сливки до образования мягких пиков. Выложить ложкой или трубочкой. По желанию посыпьте орехами макадамия и цедрой лайма.
