Вкусный и легкий лосось с лимонным перцем, который готовится за считанные минуты!
Я люблю лосося. А когда вы беременны, нужно быть осторожным с рыбой. Мне повезло, что лосось входит в список рыб, которые можно есть во время беременности. Это хорошо, потому что в последнее время мне очень хочется хорошего лосося.
Этот лосось был идеальным. Это было вкусное и легкое блюдо, полное аромата. Я люблю жарить лосося на сковороде. Это придает ему удивительную корочку. Очень приятно, как быстро готовится лосось. Он был готов примерно за 5 минут и был идеально хрустящим и нежным. Лимон придал ему нотку цитрусового вкуса, а перец стал идеальной приправой. Мне понравилось все в этом быстром и вкусном блюде.
Еще больше вкусных рецептов из лосося:
Лосось в медовой глазури с соусом из лайма с коричневым маслом
Лосось в азиатской глазури
Ингредиенты
- 1/4 чашки красного лука (тонко нарезанного)
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- соль и перец
- 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
- 3 чашки рукколы/зелени шпината
- 2 филе лосося (6 унций каждое, центральная нарезка)
- Крупный перец (мне нравится использовать приправленный перец Лоури)
- 2 лимона
- 1/2 чашки помидоров черри (разрезанных пополам)
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1 1/2 столовые ложки лимонного сока
Инструкция
- Разогрейте среднюю антипригарную сковороду на среднем огне. Пока она нагревается, взбейте в миске оливковое масло и лимонный сок. Посыпьте филе лосося перцем и смажьте каждую сторону оливковым маслом и лимонным соком. Дайте им отдохнуть в миске, пока сковорода разогревается.
- Положите филе лосося на сковороду кожей вниз. Накройте крышкой и готовьте 4-5 минут до полной готовности. Я люблю, чтобы верхняя часть также приобрела поджаристую корочку, поэтому, когда они готовы, я переворачиваю их на несколько секунд, чтобы подрумянить верхнюю часть.
- Посыпьте свежим лимоном и подавайте поверх простого салата.
