Сливочная, легкая домашняя помадка Slow Cooker Fudge, приготовленная прямо в вашей кастрюле! Посыпьте ее крупной морской солью для дополнительной насыщенности и элегантности!
Моя свадьба была…. ну, очень долгой. Не сама свадьба, а день свадьбы был действительно очень долгим. Фантастика! Но долго. Я просто помню, как стояла в очереди на прием и думала: «Все, чего я сейчас хочу, это спать, и если мне придется обнять еще одного незнакомца….».
Мы провели прием в помещении, потому что это было начало февраля, а здесь февраль означает снег. Если бы наша свадьба проходила в теплые летние месяцы, мне бы очень понравилось проводить прием в месте под названием Gardner Village. Это такая маленькая старая деревня ….? Ха! Это просто куча магазинов на берегу маленького ручья. Там есть ресторан, где я много раз ужинала со своей мамой, и самый лучший магазин сладостей под названием Sweet Afton’s.
Недавно магазин Sweet Afton’s был выкуплен другим кондитерским магазином, и когда я в последний раз была в Gardner Village с мамой и бабушкой (о, три поколения вместе делают покупки….), мы были потрясены, увидев, что магазин совершенно изменился. Мы покупали помадку в Sweet Afton’s в течение многих лет, и у них всегда были пакетики с образцами на кассе. В основном, когда они обрезают бока блоков помадки, они складывают «обрезки» в маленькие пакетики и затем продают их за пару долларов. Они были потрясающими, потому что в каждом пакетике было 8-10 разных сортов помадки, так что вы получаете образец всех сортов! В новом кондитерском магазине так много людей спрашивали о пакетиках с образцами, что они начали делать то же самое.
Слава небесам. Мне просто необходимо взять образец помадки.
Но я не могу бежать в Former Sweet Afton’s каждый раз, когда мне захочется помадки, это просто неэкономично, учитывая цены на бензин и мой суматошный график. И большинство из вас, вероятно, тоже не живут по соседству с кондитерским магазином, так что вы прекрасно понимаете, к чему я веду. Но все в порядке! Потому что теперь у вас есть помадка из медленноварки, которую вы можете приготовить в любое время, когда ваше маленькое сердце захочет помадки. Великолепие? Безусловно. Давайте пройдемся по шагам…
1) Положите шоколадные чипсы, жирные сливки и мед в кастрюлю.
2) Вернитесь через 2 часа, плюс-минус несколько часов. Добавьте оставшиеся шоколадные чипсы и ваниль. Вылейте в форму для выпечки.
3) Постарайтесь набраться терпения, пока помадка остывает. (Это трудно, я знаю.)
4) Нарезать помадку на квадратики и съесть.
Что люди говорят об этой помадке для медленного приготовления
«Я попробовала это вчера, и мне очень понравилось! Вы не можете превзойти простоту этого рецепта. Мне понравилось, что вы можете положить все в медленноварке и не следить за процессом приготовления. Мне показалось, что морская соль придает блюду приятный вкус и текстуру. Мой трехлетний ребенок съел его! Думаю, в следующий раз я попробую приготовить его с темным шоколадом. Спасибо за рецепт!» — ПБ
«Нашла это в списке buzzfeed для десертов для медленной плиты и попробовала сегодня вечером! Это было так просто, что я даже не знаю, в чем подвох! Мои банки (я сделала две партии) сейчас в холодильнике… Они там уже час, и я попыталась отрезать кусочек для пробы, но он все еще такой мягкий. Надеюсь, он затвердеет, как на вашей фотографии, потому что завтра они пойдут в баночки для подарков. Надеюсь, они не растают и не превратятся в большой беспорядок! Цвет немного отличается от ваших фотографий… Но он вкусный, как все черти!!! Спасибо! 
» — Миса
«Боже мой! Я делала его уже несколько раз, и каждый раз он превосходен!!! В последний раз я заменила ванильный экстракт на апельсиновый… ммм, на вкус это было похоже на те шоколадные апельсины, которые нужно разломать. У нас есть друг семьи, который делает помадку и продает ее через Интернет в качестве дополнительного бизнеса. Это занимает так много времени и усилий, масла и сахара… что когда я увидела этот рецепт, я была настроена скептически, но хотела попробовать. Я так рада, что попробовала! Я бы никогда не сказала им, но мне эта помадка нравится больше, чем их…» — Кристен.
«Я сделала это и через 1 час я добавила 1/2 чашки арахисового масла и ванили и готовила 15 минут, это было вкусно. Мой муж сказал, что с морской солью это очень вкусно. Я оставила его в холодильнике на ночь.
Перед тем, как разрезать на части. Получилось идеально. Фирма. Теперь я собираюсь сделать и использовать белый шоколад. Ожидаю, что он также будет хорош. Я использовала хрустящий орех». — Рут
Ингредиенты
- ⅓ чашки меда
- ½ чашки белого шоколада
- по желанию: крупная морская соль
- ¼ чашки густых сливок для взбивания
- 1 чайная ложка ванили
- 2 чашки молочного шоколада
Инструкция
- Добавьте стружку молочного шоколада, густые сливки для взбивания и мед в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 1 часа. (Все это время не закрывайте крышку!).
- Добавьте стружку белого шоколада в медленноварку и перемешайте, пока белый шоколад не растает (возможно, вам придется накрыть крышкой и оставить готовиться на 10 минут или около того, затем снова перемешать). Добавьте ваниль.
- Вылейте растопленный шоколад в выстланную фольгой форму для выпечки 8х8 (или меньшего размера для более толстых кусочков помадки) или в посуду для выпечки. При желании посыпьте шоколад крупной морской солью. Дайте полностью остыть (1-3 часа). Нарежьте на квадраты. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
