Простое блюдо на одной сковороде с аппетитными ароматами техасской кухни. Рис, курица и овощи объединяются в одно ультрасырое блюдо Chicken Taco Rice Skillet, которое будет готово менее чем за 30 минут.
Это, должно быть, одно из моих любимых блюд, которые я готовила в течение долгого времени. Я неравнодушна к техасско-мексиканским вкусам, таким как черные бобы, курица, авокадо, помидоры и кукуруза. Вы знаете, что я обожаю тако, небеса свидетельствуют, что я могла бы есть их каждый день своей жизни. Это блюдо похоже на тако… плюс рис! Я люблю рис. Я отношусь к рису так же, как многие люди относятся к макаронам. По сути, это средство для всего вкусного в жизни. Вы можете добавить к нему овощи, курицу, мясо и любой соус, какой только пожелает ваше сердце. Рис — это хамелеон — он принимает любой вкус, какой вы захотите!
Это блюдо можно легко модифицировать. Вы можете заменить курицу на говядину или вообще отказаться от нее, чтобы приготовить блюдо без мяса. Вы можете использовать желтый сыр, белый сыр или их комбинацию. А сверху можно украсить чем угодно. Мне особенно нравится с большим количеством кинзы, авокадо (или гуакамоле!), свежими помидорами и халапеньо! Все это готовится менее чем за 30 минут, поэтому его легко приготовить в свободный вечер. И я просто хочу сказать, что остатки очень хорошо замораживаются — я готовила это блюдо и ела его всю неделю в качестве обеда. Определенно, это любимое блюдо семьи!
Что люди говорят об этом рисовом котлете с курицей тако
«Это было УДИВИТЕЛЬНО!!! Большой хит!!! Спасибо за это быстрое, но очень вкусное блюдо!!!» — Карла
«Я приготовила это сегодня вечером, и это было восхитительно! Мы обязательно добавим его в наше обычное меню!» — Эшли
«Это восхитительно! Отличный вкус, быстро и просто. Еще один потрясающий рецепт — продолжайте в том же духе!» — Марша
«Я приготовила это на ужин сегодня вечером. Было очень вкусно! Легко приготовить». — Кристина
Ингредиенты
- 1 чашка измельченного мексиканского сыра ((чеддер, колби джек, монтерей джек и т.д.))
- 2 столовые ложки приправы тако
- ½ красного перца (нарезанного кубиками)
- 1 чашка сальсы
- ½ зеленого перца (нарезанного кубиками)
- 2 большие куриные грудки (отбитые до толщины ½ дюйма и нарезанные на кусочки длиной 1 дюйм)
- ½ лука (нарезанного кубиками)
- ½ чашки желтой кукурузы
- 1-2 чашки вареного риса
- 1 чашка черной фасоли
Инструкция
- Сбрызните оливковым маслом большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием (или обильно сбрызните кулинарным спреем). Добавьте курицу и жарьте на среднем огне 6-8 минут до готовности.
- Добавьте нарезанный кубиками лук и приправу тако и жарьте до готовности. Добавьте рис, фасоль, кукурузу, сальсу и перец и готовьте 2-3 минуты до готовности.
- В конце добавьте сыр и перемешайте до расплавления. По желанию украсьте авокадо, кинзой, сметаной и другими начинками. Подавать немедленно.
