Липкий зефир «Райс Криспис» с карамельной начинкой — это захватывающая версия «Райс Криспис», которая заставит вас хотеть еще!!!
Рисовые хрустящие пирожные — простой и доступный десерт в нашем доме. Крекер Rice Krispies поднимается на ступень выше с этой восхитительной карамельной начинкой!!!
Идеально липкое сладкое угощение
Вы когда-нибудь просили у кого-нибудь рецепт, а он вам отказывал? Со мной такое случалось не раз. Очевидно, люди любят хранить в тайне некоторые из своих «секретных» рецептов, что, на мой взгляд, довольно нелепо… почему бы не поделиться богатством, верно?!
К счастью, моя мама довольно близка с большинством женщин в церкви, поэтому, когда она попросила свою подругу, Лори, дать ей рецепт рисовых пирожных «Крек», та была более чем счастлива поделиться (спасибо, Лори!!) Я также была рада, что она поделилась, потому что мы обожаем пробовать новые рецепты, а этот рецепт полон липкой вкуснятины.
Мы регулярно готовим «Рисовые крекеры», но этот рецепт выводит их на новый уровень! Больше масла, карамели и подслащенного сгущенного молока делают эти «Рисовые хрустики» тем, к чему вы точно пристраститесь 🙂 .
Простые слоеные рисовые пирожки
Карамельный центр:
ТЕПЛО. Поместите карамель, подслащенное сгущенное молоко и ½ ч. л. сливочного масла в миску для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 3 минут.
Слоеный рисовый пирог:
КОМБАЙН. В другой миске растопите 6 ст. л. сливочного масла с 4 чашками зефира в течение 1 минуты. Перемешайте до однородности и вылейте на 5 чашек рисовых хлопьев.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ. Перемешайте, пока хлопья не будут хорошо покрыты, и вылейте в смазанную жиром сковороду 9×13.
ОХЛАЖДЕНИЕ. Высыпьте 2 чашки миниатюрного зефира поверх зерновой смеси. Осторожно вылейте карамельную смесь на зефир. Охладите для застывания.
ПОВТОРЯЮ. После того как смесь застынет, повторите шаг 2, чтобы сделать верхний слой рисовых пирожных. Надавите на охлажденный карамельный слой. Охладите до застывания. На 12-15 порций.
Советы + информация о хранении
Сгущенное молоко: Я живу в районе, где почти на каждом углу есть хорошо укомплектованные продуктовые магазины, и редко когда я не могу найти тот или иной ингредиент. Однако я знаю, что не все живут в таком районе. Во многих случаях вы можете заказать ингредиенты через Интернет, но даже с быстрой доставкой Amazon иногда вы просто не хотите ждать. Вам повезло, у меня есть несколько способов, как можно сделать хорошую замену подслащенному сгущенному молоку:
- Используйте выпаренное молоко : В сотейнике соедините 1 ½ стакана сахара и 12 унций выпаренного молока и доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, до растворения сахара и легкого загустения. Дайте остыть.
- Используйте нежирное сухое молоко : Добавьте в блендер 1 стакан кипятка, ¼ стакана сливочного масла или маргарина и 2 стакана белого сахара. Смешайте до однородности. Отмерьте 4 чашки сухого молока. Добавляйте по 1 чашке за раз. Используйте 1 ⅓ чашки этой домашней смеси вместо 14 унций консервированного сгущенного молока. Храните излишки С.К. Молока в холодильнике.
Готовый карамельный соус: Нам нравится брать карамель и делать свой собственный соус с подслащенным сгущенным молоком, потому что мы можем легко создать идеальную текстуру, необходимую для этого рецепта. Однако вы можете использовать готовый карамельный соус, зная, что готовый продукт может немного отличаться.
Советы:
- Всегда используйте свежий зефир
- Следите за тем, чтобы не перегреть маршмеллоу.
- Следите за тем, чтобы слой рисовых пирожков не был слишком плотным.
- Используйте шоколадные рисовые хрустящие конфеты
- Добавьте измельченные кокосовые хлопья в смесь для рисовых пирожков
МАГАЗИН рисовых хлопьев в закрытом контейнере при комнатной температуре в течение недели.
FREEZE рисовые криспи, завернув их в полиэтиленовую пленку, а затем в слой фольги. Заморозьте их на срок до 3 месяцев. Чтобы съесть, дайте им сначала посидеть при комнатной температуре не менее 15 минут. Они не будут такими мягкими, как свежеприготовленные, но все равно будут очень ароматными.
Попробовав этот рецепт, я не уверена, что вернусь к обычным Rice Krispies Treats!
Чтобы получить еще больше пользы от рисовых пирожных, обязательно посмотрите эти рецепты:
- Чекс Скотчаруз
- Пирожные с белым шоколадом
- Рисовые хрустящие шарики
- Шоколадно-карамельные конфеты с арахисовым маслом Rice Krispies Treats
Ингредиенты
- 10 чашек мини-зефира (разделить)
- 10 чашек рисовых хлопьев (разделить)
- 1/2 чашки сливочного масла
- 12 ст. л. сливочного масла (разделить)
- 14 унций карамели KRAFT (без упаковки)
- 14 унций подслащенного сгущенного молока
Инструкция
Карамельный центр
- Поместите карамель, подслащенное сгущенное молоко и 1/2 стакана сливочного масла в миску для микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи в течение 3 минут.
Слой рисового печенья
- В другой миске растопите 6 ст. л. сливочного масла с 4 чашками зефира в течение 1 минуты. Перемешайте до однородности и вылейте на 5 чашек рисовых хлопьев.
- Перемешайте, пока хлопья не будут хорошо покрыты, и вылейте в смазанную жиром кастрюлю 9х13.
- Высыпьте 2 чашки миниатюрного зефира поверх зерновой смеси. Осторожно вылейте карамельную смесь на зефир. Охладите для застывания.
- После того как смесь застынет, повторите шаг 2, чтобы сделать верхний слой рисовых пирожных. Надавите на охлажденный карамельный слой.
- Охладите до застывания. На 12-15 порций.
