Простые и ароматные тако из курицы «Санта-Фе», приготовленные на медленном огне, — не требующий особых усилий ужин для напряженных будней!
Блюда, приготовленные в медленноварке, являются одними из моих абсолютных фаворитов по трем причинам. 1) Блюда, приготовленные в медленноварке, — это Е к у с с т в о. Вы просто бросаете кучу всего в кастрюлю, ставите ее и буквально забываете о ней на несколько часов. Когда наступает время ужина, вы смотрите! Еда! 2) Мне кажется, что трудно испортить блюдо, приготовленное в медленноварке, так как время приготовления можно менять, а также легко добавлять ингредиенты, если вам кажется, что нужно что-то еще. Это как бы добавляет к блюдам, приготовленным в медленноварке, еще и отсутствие лишних хлопот. 3) Медленное приготовление пищи, как правило, придает блюду больше аромата. Больше аромата — больше пользы.
На самом деле есть и четвертая причина, по которой я очень люблю блюда, приготовленные на медленноварке. Обычно в итоге у нас остается много остатков, а я очень люблю остатки. Вы можете наслаждаться вкусностями вчерашнего ужина еще один день и не думать о том, что приготовить на обед.
Еще одна вещь, которую я очень люблю? ТАКОСЫ. В последнее время я понял. Я на 99,3 процента уверен, что тако входят в список пяти моих самых любимых блюд. Я могу есть тако каждый божий день и никогда от них не устану. Никогда. Эти простые куриные тако из Санта-Фе, приготовленные на медленном огне, идеально подойдут для любителей тако и сделают будние дни менее сумасшедшими и гораздо более вкусными!
Ингредиенты
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 авокадо (нарезанный кубиками)
- ⅓ чашки сгущенного томатного супа
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 1 4-унцовая банка нарезанного кубиками зеленого чили
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 ½ чайной ложки тмина
- 1 15-унцовая банка rotel ((нарезанные кубиками помидоры и чили))
- 1 чашка куриного бульона
- 8 6-дюймовых кукурузных или мучных тортилий
- 1 15-унциевая банка черной фасоли
- 1 чашка желтой кукурузы (замороженной или свежей)
- ½ красного или белого лука (нарезанного кубиками)
- ½ чашки кинзы (грубо нарезанной)
Инструкция
- Добавьте куриные грудки, черную фасоль, кукурузу, зеленый чили, куриный бульон, томатный суп, белый лук и ротель в медленноварку. Смешайте специи в небольшой миске и добавьте в медленноварку. Готовьте на высокой мощности 4 часа или на низкой мощности 8 часов.
- За несколько минут до подачи на стол измельчите куриные грудки двумя вилками и готовьте еще 30 минут. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
- Наполните тортильи куриной смесью и сверху положите нарезанный кубиками авокадо. Подавайте с дольками лайма и гарниром из помидоров, лука и кинзы по желанию. Приятного аппетита!
