Нежная лапша феттуччине в быстром сливочном соусе со шпинатом для приготовления Skinny Spinach Fettuccine — много вкуса, мало калорий!
С Новым годом!!! Я не могу. Просто не могу. Неужели уже 2015??? Вчера я смеялась, вспоминая 1999 год, когда мои старшие братья говорили о том, каким сумасшедшим будет новое тысячелетие. Я не знаю, произошло ли что-то совершенно умопомрачительное в 2000 году, но если посмотреть на наш образ жизни сейчас и на то, каким он был 15 лет назад… вау. Помните, как у всех были пейджеры до того, как сотовые телефоны выросли на деревьях?
У моей сестры был такой. Он был зеленый. Вот это были дни.
Я также помню, как косил газон в 10-летнем возрасте с портативным CD-плеером, засунутым в резинку моих футбольных шорт, чтобы я мог слушать свои хип-мелодии во время работы по дому. Мой первый mp3-плеер изменил мою жизнь. Я мог держать его в руке или засунуть в карман, пока подстригал газон. И, давайте будем честными, пока я занимался чем угодно и чем угодно еще. Все жизнь с наушниками в ушах тренд очень быстро стал очень большим, и я был его большим поклонником.
А обмен мгновенными сообщениями на компьютере был сайт способ поболтать с любимым после школы. Это означало, что вы постоянно забегали в домашний офис или компьютерный класс, чтобы проверить, не ответил ли он. Теперь мы просто повсюду носим с собой телефоны, и любой может дозвониться до нас в любое время дня и ночи. Кстати, о том, что….
РЕЗОЛЮЦИЯ НОВОГО ГОДА №1 — ОТКЛЮЧИТЬСЯ. В этом году я пытаюсь вывести свой мозг из цифрового мира в реальный. Я полностью погрузилась в круговорот виртуального мира: проверка instagram, электронной почты, смс, покупки в интернете, просмотр pinterest, ведение блога, мой другой адрес электронной почты, еще просмотр pinterest, еще электронная почта, еще ведение блога……
Так что я отключаюсь. Или… пытаюсь. Очень сильно пытаюсь. Я удалила несколько приложений со своего телефона и стараюсь оставлять его в сумочке, когда иду куда-нибудь с семьей. Пытаюсь быть настоящий . Я хочу вспомнить 2015 год — что действительно произошло (в реальном мире, прямо передо мной) и с кем я проводил время .
И если вы один из 3,5 миллионов людей, которые в новом году приняли решение питаться здоровой пищей, присоединяйтесь ко мне, чтобы попробовать ультрасливочную пасту фетучине со шпинатом без чувства вины. Что делает ее тощей? Легкий сливочный сыр, обезжиренный полуфабрикат, здоровая, но сытная порция итальянского сыра и много полезного шпината. Мы добавили сверху немного раскрошенного бекона — лучшее решение. А муж положил на него курицу-гриль.
В 2015 году происходят хорошие события. Хорошо тонкие фетучине со шпинатом вещи.
Ингредиенты
- ½ чашки воды
- 1 чашка обезжиренного полуфабриката ((вы можете использовать обычный обезжиренный полуфабрикат или тяжелые сливки, но они не будут такими "тонкими"))
- 8 унций лапши фетучине (приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке)
- ½ чашки упакованных листьев шпината (мелко нарезанных)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 унции светлого сливочного сыра
- ¾ чашки куриного или овощного бульона
- 3 столовые ложки муки
- ½ чашки сыра пекорино романо (тертый, (или любой другой итальянский сыр - я использовала смесь из трех сыров))
- ½ чайной ложки перца
- 1-2 чайные ложки соли
- 1-2 чайные ложки рубленого чеснока ((я люблю более сильный чесночный вкус, поэтому использую 2 чайные ложки))
- по желанию: раскрошенный бекон, дополнительный сыр
Инструкция
- В большой кастрюле или сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата. Добавьте 1/2 стакана воды и сливочный сыр. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, затем взбейте до полного расплавления сливочного сыра.
- В небольшой миске взбейте вместе вегетарианский или куриный бульон и муку. Добавьте бульон и сыр в сковороду и перемешайте до загустения. Добавьте половину и половину, шпинат, соль и перец. Дайте прокипеть около 5 минут. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
- Полейте лапшу соусом и подавайте. При желании добавьте сыр и раскрошенный вареный бекон.