Это идеальный летний рецепт. Мне понравилось, и я не чувствовала себя виноватой после того, как съела его. Я люблю фрукты в салатах. Но я никогда не пробовала персики. О боже, это было вкусно. И заправка сверху была восхитительной. В этом рецепте есть немного больше, но это приятное изменение!
Рейтинг: 3 звезды Сложность рецепта: 4 звезды
Как я его изменил: Остался прежним
То, что я могу сделать по-другому в следующий раз: Я думаю, что мне бы хотелось добавить в муку немного приправ. Я думаю, что немного сыра пармезан или что-то в этом роде может придать блюду больше вкуса. Также я думаю, что заправка была хорошей, но ее нужно немного подсластить. Я собираюсь попробовать изменить оба варианта в следующий раз, когда буду готовить это блюдо.
Сделаю ли я его снова? Да, с этими изменениями
Рецепт адаптирован из Жевать, глотать, есть
В небольшой миске взбейте вместе пахту, сметану, уксус и мед. Медленной струйкой влейте масло, чтобы смешать. Добавьте шнитт-лук и приправьте солью и перцем. Охладите до готовности к использованию.
Разогрейте духовку до 200* и поместите в нее пустой лист для печенья.
Слегка взбейте яйца в широкой миске. Поместите кусочки миндаля и муку в кухонный комбайн и измельчите до тех пор, пока миндаль не будет измельчен, но не полностью. Переложите миндальную смесь в неглубокую тарелку для обмакивания. Приправьте куриные тендеры с обеих сторон солью и перцем.
Окунайте по одному кусочку курицы в яйцо. Стряхните излишки, а затем обмакните кусочки в миндальную смесь. Прижмите мучную смесь к курице, чтобы она лучше прилипла. Выложите панированные тендеры на проволочную решетку.
В большой сковороде разогрейте 2-3 ст. л. растительного масла на среднем огне. Когда оно раскалится добела, можно работать. Готовьте курицу партиями до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, часто переворачивая, и до готовности, примерно по 4-5 минут на партию. По мере необходимости добавляйте еще немного масла в сковороду с каждой партией и удаляйте из масла крупные миндалины, которые упали с курицы. После приготовления выложите тендеры на бумажные полотенца, а затем поместите их на разогретый лист для печенья в духовке.
В большую миску выложите салат и ломтики персика, добавив примерно половину заправки. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разложите салат по тарелкам, а затем разложите курицу по тарелкам. Сбрызните курицу оставшейся заправкой и подавайте на стол.
Курица в миндальной корочке с салатом из персиков
Это идеальный летний рецепт. Мне понравилось, и я не чувствовала себя виноватой после того, как съела его. Я люблю фрукты в салатах. Но я никогда не пробовала персики. О боже, это было вкусно. И заправка сверху была восхитительной. В этом рецепте есть немного больше, но это приятное изменение!
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
Общее время
20 мин.
Ингредиенты
- 1 ст. л. белого бальзамического уксуса
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 ст. л. шнитт-лука (свежесрубленного)
- растительное масло (для жарки)
- соль и перец
- 6 чашек салата (нежный салат (латук) или руккола, порванные)
- 2 персика или нектарина (среднеспелые, разрезанные пополам, без косточек и нарезанные тонкими ломтиками).
- 1 пакет миндаля (6 унций (около 1 3/4 чашки), нарезанного)
- 1 ст. л. легкой сметаны
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана пахты с низким содержанием жира
- 1 1/2 фунта куриных филе
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. меда
Инструкция
- В небольшой миске взбейте вместе пахту, сметану, уксус и мед. Медленной струйкой влейте масло, чтобы смешать. Добавьте шнитт-лук и приправьте солью и перцем. Охладите до готовности к использованию.
- Разогрейте духовку до 200* и поместите в нее пустой лист для печенья.
- Слегка взбейте яйца в широкой миске. Поместите кусочки миндаля и муку в кухонный комбайн и измельчите до тех пор, пока миндаль не будет измельчен, но не полностью. Переложите миндальную смесь в неглубокую тарелку для обмакивания. Приправьте куриные тендеры с обеих сторон солью и перцем.
- Окунайте по одному кусочку курицы в яйцо. Стряхните излишки, а затем обмакните кусочки в миндальную смесь. Прижмите мучную смесь к курице, чтобы она лучше прилипла. Выложите панированные тендеры на проволочную решетку.
- В большой сковороде разогрейте 2-3 ст. л. растительного масла на среднем огне. Когда оно раскалится добела, можно работать. Готовьте курицу партиями до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, часто переворачивая, и до готовности, примерно по 4-5 минут на партию. По мере необходимости добавляйте еще немного масла в сковороду с каждой партией и удаляйте из масла крупные миндалины, которые упали с курицы. После приготовления выложите тендеры на бумажные полотенца, а затем поместите их на разогретый лист для печенья в духовке.
- В большую миску выложите салат и ломтики персика, добавив примерно половину заправки. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разложите салат по тарелкам, а затем разложите курицу по тарелкам. Сбрызните курицу оставшейся заправкой и подавайте на стол.
Состав
Каллории:
274кКал
Углеводы:
17г
Белки:
29г
Жиры:
10г
Насыщенные жир:
2г
Холестерин:
128мг
Натрий:
173мг
Волкна:
2г
Сахар:
7г
Порция:
1 порция
