Oven Baked Crab Avocado Wontons — Вонтоны с начинкой из краба и авокадо — не жареные! — запеченные с хрустящей корочкой в духовке! Огромный хит на любом обеде или вечеринке!
У меня 5 сестер. Я тебе об этом говорила? Говорил. И 3 брата. Да, всего нас 9. Никаких половинок или ступенек, просто 9 сумасшедших братьев и сестер под одной крышей с двумя еще более сумасшедшими родителями, у которых хватило сердца и терпения заботиться о нас, хулиганах. Одна из моих сестер, Кристи, делает супер-пупер вкусные крабовые вонтоны. Так что. Черт. вкусные. Я всегда прошу их, когда знаю, что она может принести закуску на семейную вечеринку. И она обычно соглашается. Для чего нужны сестры, если не для того, чтобы по первому зову приготовить любую еду, которую вы пожелаете?
Это моя сестра Кристи со своей старшей дочкой. Они удочерили ее, и она самая милая из всех, кого я когда-либо видела. Вот она идет в город на мою любимую Пудинги с печеньем и сливками. Только посмотрите на это лицо. Я умираю.
Но эти вонтоны. На их создание меня вдохновили мои сестры. Семейной вечеринки в ближайшее время не было, а мне очень хотелось крабовых вонтонов Кристи. Это проблема. Мои желания — это скорее вопрос жизни и смерти. Поэтому я решила попробовать свои собственные — за вычетом жарки. Она всегда жарит их во фритюре на заднем дворике у моих родителей, но, как вы знаете, у меня есть иррациональный страх перед фритюром, поэтому я обратилась к духовке. У меня нет никаких проблем с жаркой в духовке — я делала луковые кольца, картофель фри, чипсы из сладкого картофеля, палочки моцареллы… У меня это неплохо получается.
Другое изменение, которое я внесла в ее вонтоны, заключается в том, что я начинила этих малышей авокадо. Потому что авокадо? Это моя вторая любовь. Зеленые, кремовые и такие вкусные, что хочется плакать. Я обожаю их. Поэтому я добавила авокадо в свои вонтоны, и результат получился безумно вкусным! Это так просто, так вкусно, так необходимо сделать для вашего следующего ужина, семейной вечеринки, празднования TGIF. Мне все равно, по какому поводу, просто приготовьте эти крабовые вонтоны с авокадо прямо сейчас! Если нужно, создайте свой собственный праздник.
Ингредиенты
- 8 унций имитации крабового мяса
- 3 столовые ложки воды
- 8 унций сливочного сыра
- кисло-сладкий или сладкий соус чили, для обмакивания
- по желанию: семена кунжута
- ⅓ чашки зеленого лука (измельченного)
- 1 чайная ложка порошка чили
- 2 авокадо
- 24-30 оберток для вонтонов
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400. В большой миске соедините крабов, авокадо, сливочный сыр, зеленый лук и порошок чили. Смешайте вместе, пока все ингредиенты не станут однородными.
- Выстелите большой лист для выпечки фольгой и сбрызните ее кулинарным спреем. Выложите примерно 1-2 столовые ложки крабово-авокадной смеси в центр каждого вонтона. Налейте воду в небольшую миску. Окуните пальцы в воду, а затем прижмите боковые стороны вонтонов, чтобы они слиплись. Выложите каждый треугольный вонтон в один слой на подготовленный лист для выпечки. Обильно сбрызните вонтоны кулинарным спреем.
- Выпекайте 8-10 минут, пока верхушки не начнут подрумяниваться. Выньте из духовки и аккуратно переверните вонтоны. Верните в духовку и выпекайте еще 8-10 минут. Дайте немного остыть перед подачей с соусом для макания. При желании посыпьте семенами кунжута.