Вкусные жевательные батончики из сахарного печенья, приготовленные на коричневом масле. Это придает такой потрясающий вкус, а крем из соленой карамели сверху — самое лучшее!
Я обожаю батончики из сахарного печенья. Они не требуют особых усилий для приготовления и имеют такой же потрясающий вкус при минимальных затратах. Коричневое масло — еще один мой фаворит. Вы уже готовили что-нибудь с коричневым маслом? Если нет, то вы многое упустили!
Как можно описать коричневое масло? Оно приобретает ореховый оттенок и придает такой великолепный вкус всего лишь простым дополнительным шагом — приготовлением на плите. Это как золото пекарей. Что бы вы ни добавили в него, все становится потрясающим! Эти батончики из сахарного печенья получились такими мягкими и жевательными, буквально лучшими из всех, что я когда-либо ела!
Но как только вы думаете, что эти вкусные батончики не могут стать еще лучше, вы покрываете их кремом из соленой карамели. Боже мой! Я думаю, что отныне я буду глазировать этим кремом все подряд! Глазурь подняла эти вкусные батончики на совершенно другой, удивительный уровень. Посыпьте их небольшим количеством морской соли и можете наслаждаться 🙂 .
В свое время я делала несколько батончиков сахарного печенья, которые были сухими и рассыпчатыми. Но не эти. Они такие мягкие и жевательные с первого укуса! Они даже остаются мягкими и жевательными на следующий день. Если они продержатся так долго 🙂 .
Я знаю, что вы согласитесь, что это одно из лучших печенье на свете! И если вы никогда не добавляли коричневое масло в какие-либо блюда, сейчас самое время начать!
Рецепт глазури источник Betty Crocker
Ингредиенты
- 1/2 чашки сливочного масла (или маргарина)
- 3 1/2 чашки сахарной пудры
- 1 чашка темно-коричневого сахара
- 13 столовых ложек несоленого сливочного масла (растопить до коричневого цвета)
- 2 чашки плюс 2 столовые ложки цельнозерновой муки
- 1 чашка коричневого сахара (в упаковке)
- Морская соль для посыпки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана молока
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 больших яйца (комнатной температуры)
- 1/2 чашки сахарного песка
Инструкция
Чтобы приготовить батончики из сахарного печенья:
- Разогрейте духовку до 325 градусов. Выстелите алюминиевой фольгой форму размером 9х13 дюймов и слегка сбрызните кулинарным спреем.
- В кастрюлю среднего размера добавьте сливочное масло. Готовьте на среднем огне, взбивая масло до коричневого цвета. Масло станет пенистым и приобретет ореховый аромат. Затем оно станет коричневым. Это займет около 3 минут. Снимите с огня.
- В большой миске для смешивания соедините темно-коричневый сахар, сахар, ваниль, коричневое масло и яйца. Взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте муку и соль и перемешайте до полного объединения. Не переборщите. Тесто будет густым. Равномерно распределите тесто по дну подготовленной формы 9х13 дюймов. Выпекайте в течение 22-25 минут или пока края не станут слегка коричневыми. Выньте из духовки и дайте полностью остыть на проволочной решетке.
Для приготовления крема из соленой карамели:
- В кастрюлю среднего размера добавьте сливочное масло и коричневый сахар. Доведите до кипения. Влейте молоко и снова доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте сахарную пудру. Охлажденные батончики посыпать морской солью.
