zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Американские рецепты

Кабачковые оладьи

24.12.2022
в Американские рецепты, Лето, Рецепты, Хлеб
0

Эти мягкие и ароматные кабачковые кексы — любимое блюдо всей семьи! Дети даже не догадаются, что в их составе есть цуккини!

Маффины — это один из тех продуктов, которые можно есть на завтрак или в качестве перекуса. Эти — бонус, потому что в них спрятан овощ. 😉 Среди других наших семейных фаворитов — банановые маффины, лимонные маковые маффины и маффины с шоколадной крошкой!

Здоровый перекус после школы!

Одна из моих самых любимых вещей, когда дети ходят в школу, — это веселые угощения и закуски для них, когда они приходят домой. Я знаю, что это не входит в список «радостей» большинства людей, но это то, чем я всегда дорожила от своей мамы, и мне нравится переносить это на своих малышей.

Эти кабачковые маффины — идеальный перекус после школы! Рецепт мы узнали от одной из воспитательниц наших детей. И это после того, как наш привередливый ребенок пришел домой и сказал, что у него самый лучший кекс на свете. Она не любит кабачки, поэтому мы решили, что должны попробовать сами, и это было потрясающе. Я взяла рецепт, и с тех пор он стал любимым семейным блюдом.

Этот рецепт кабачкового кекса хорош тем, что кексы получаются такими мягкими и сладкими. Они наполнены не только тертым цуккини, но и бананами, что делает их еще более вкусными!

Давайте поговорим о кабачках

  • В кабачках много магния, витаминов А и С, клетчатки, калия и многого другого. Поэтому, когда вы можете добавить его в рецепт, это уже победа!
  • При сборе урожая или покупке кабачков ищите те, которые достигают 6-8 дюймов в длину и имеют темно-зеленую блестящую кожицу. Они должны быть тяжелыми и упругими, но кожица может быть вмята ногтем.
  • Храните цуккини в сухом прохладном месте. Ящик для хранения в холодильнике — идеальное место. Вы также можете заморозить измельченные цуккини. Я храню 2 чашки измельченных цуккини в пакете для заморозки, потому что именно столько требуется по рецепту. Наклейте этикетку и заморозьте на срок до 10 месяцев. Перед использованием разморозьте на ночь в холодильнике.
  • Не нужно чистить цуккини перед измельчением. Просто помойте и высушите его. Я рекомендую использовать мелкую решетку, так как мелкие кусочки будут менее заметны в маффинах.

Нужно ли отжимать жидкость из измельченного цуккини? Это зависит от нескольких вещей.

Во-первых, некоторые рецепты учитывают и даже полагаются на дополнительную влагу, которую дает цуккини. Внимательно следите за указаниями в рецепте.

Во-вторых, некоторые кабачки содержат больше влаги, чем другие. Например, крупный цуккини, выращенный в домашнем саду, будет содержать больше влаги, чем средний цуккини, купленный в магазине. Когда в рецепте предлагается отжимать лишнюю влагу, учитывайте это.

Дополнения и хранение

Смешанные ингредиенты для маффинов: Хотя эти маффины вкусны и без того, время от времени их можно разнообразить. Попробуйте добавить шоколадную крошку, изюм, орехи или сушеную клюкву.

Как хранить кабачковые маффины:

  • Консервировать: Хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.
  • Морозильник: Заверните маффины по отдельности в полиэтиленовую пленку или заморозьте их во флэш-пакете, а затем переложите в герметичный контейнер для заморозки. Наклейте этикетку и заморозьте на 2-3 месяца. Разморозьте перед подачей на стол.

Посмотрите другие рецепты из цуккини:

  • Глазированный лимонный кабачковый хлеб
  • Шоколадный кабачковый торт
  • Кабачковые лодочки
  • Печенье из цуккини с глазурью из сливочного сыра
  • Кабачковый хлеб
Рецепт кабачковых маффинов
5 из 8 голосов
Эти мягкие и ароматные кабачковые кексы сладкие и покрыты вкусной глазурью. Дети даже не догадаются, что они наполнены кабачками!
Время подготовки
8 мин.
Время приготовления
18 мин.
Общее время
26 мин.
Рецепт кабачковых маффинов

Ингредиенты

  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 3 чашки универсальной муки
  • 2 1/2 чашки сахара
  • 1 чашка грецких орехов (измельченных, по желанию)
  • 3 яйца
  • 1 чашка шоколадных чипсов (по желанию)
  • 2 ст. л. корицы
  • 1 1/2 чашки измельченных цуккини ((около 2 средних цуккини) - высыпать)
  • 1 банан (пюре)
  • 1/4 ч.л. пекарского порошка
  • 1 чашка сливочного масла (растопленного)
  • 1 ст. ложка ванильного экстракта

Инструкция

  • Разогрейте духовку до 350.
  • В большой миске взбейте вместе яйца, масло и ваниль. Добавьте пюре банана и измельченный цуккини и перемешайте до объединения. Отложите в сторону.
  • В другой миске смешайте сухие ингредиенты - сахар, муку, корицу, пищевую соду, соль и пекарский порошок.
  • Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до объединения.
  • Вылейте в формочки для маффинов и заполните их на 2/3 - 3/4.
  • Выпекайте при температуре 350 в течение 20-25 минут.

Состав

Каллории: 233кКал Углеводы: 32г Белки: 3г Жиры: 11г Насыщенные жир: 5г Холестерин: 34мг Натрий: 180мг Волкна: 1г Сахар: 21г Трансжиры: 1г Ненасыщенные жиры: 4г Порция: 1 порция
Теги: 30 минутKid-FriendlyВыпечкаЗдоровыйЗерновыеКорицаЛимонМаффиныМолочные продуктыОвощиОрехиСладкий
Предыдущий рецепт

Куриные рисовые миски с цитрусовыми цыплятами на гриле

Следующий рецепт

Малиновый сорбет

Следующий
Малиновый сорбет

Малиновый сорбет

Популярные рецепты

    Быстрые ссылки

    • Главная
    • Зима
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты

    Последние рецепты

    Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

    Карамельные батончики с кешью

    01.01.2023

    Торт «Бостонский крем

    01.01.2023

    Пирожные «Нутелла

    01.01.2023
    Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

    Карбонара из спаржи с креветками

    01.01.2023

    © 2021 zamorskiye-yastva.com

    No Result
    View All Result
    • Главная
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты
    • Зима

    © 2021 zamorskiye-yastva.com