Мягкий и влажный тыквенный хлеб, увенчанный овсяным штрейзелем с корицей. Это выводит сезонную классику на совершенно новый уровень!
Я сказала себе, что больше не буду публиковать рецепты из тыквы до конца сезона. Но, ребята, это тыквенный хлеб. С коричной крошкой. Так что… ну вы понимаете?
Да. Я знал, что ты поймешь.
К сожалению, только после того, как я приготовила и сфотографировала этот рецепт, я поняла, что он был бы в 10 раз лучше, если бы я добавила шоколадные чипсы. На самом деле, это могло бы и не прийти мне в голову, если бы мой муж не уставился на свой ломтик с тоской в глазах, и я поняла, из-за чего он так расстроился. Этот человек хочет шоколад в/на/со всем, клянусь. Так что делайте его с шоколадными чипсами или без них, решать вам — в любом случае это очень вкусно и определенно обязательно к приготовлению в этом сезоне!
Что люди говорят об этом тыквенном хлебе со штрейзелем с корицей
«Большое спасибо за этот удивительный рецепт. Мои дочери помешаны на тыкве, поэтому я приготовлю его снова утром на День Благодарения, когда они будут в городе. Думаю, я добавлю чипсы в один пирог и орехи пекан в другой». — Джон
«Я только что приготовила это блюдо, и оно получилось ОЧЕНЬ ХОРОШИМ!!! Вся моя семья в восторге (включая очень разборчивого 7-летнего мальчика)! Детям так понравилось, что они сказали: «Мне нужно открыть магазин и продавать тыквенный хлеб!!!». Лол! Этот рецепт определенно будет добавлен в список моих постоянных…» — Али
«Я приготовила этот хлеб и добавила в него шоколадные чипсы….. Я принесла его на работу, и он исчез. Весь день ребята, с которыми я работаю, говорили мне, какой вкусный этот хлеб! Спасибо за отличный рецепт » — Келли
«Абсолютно вкусно! У меня были небольшие проблемы с приготовлением. Я готовила его дольше 65 минут, пока зубочистка не вышла чистой, но тогда он был немного пережарен по краям, и крошка для начинки рассыпалась повсюду. Но все равно — победитель!!!» — Хавила
Ингредиенты
- 1 ½ чашки тыквенного пюре
- ¾ чайной ложки соли
- ½ чашки коричневого сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ¾ чашки сахара
- 2 чайные ложки корицы
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- ½ чашки растительного масла
- 1 ¾ чашки муки
- ¼ чашки молока (ИЛИ половина и половина)
- 1 чашка старомодных овсяных хлопьев (сухих)
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки тыквенной приправы
- 3 столовые ложки сливочного масла (или маргарина, размягченного)
- 2 столовые ложки муки
- ½ чашки измельченных орехов пекан ((например, Diamond of California))
- 2 яйца
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 и смажьте жиром форму для выпечки хлеба размером 9х5 дюймов. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду, корицу, тыквенную приправу и соль.
- В большой миске смешайте яйца, сахар, коричневый сахар, тыквенное пюре, растительное масло и молоко до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до объединения. Вылейте в подготовленную хлебницу (заполните на 3/4).
- В другой миске соедините ингредиенты для штрейзеля и с помощью кондитерского ножа (или вилки, или пальцев) измельчите ингредиенты до состояния крошки. Посыпьте смесь поверх теста в форме для выпечки.
- Выпекайте в течение 60-65 минут, пока зубочистка не будет выходить почти чистой. Дайте полностью остыть, затем снимите с противня и нарежьте. Хранить в герметичном контейнере.